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碳源-1.糖类 工业发酵中使用的糖类可分为单糖、双糖、淀粉质类和糖蜜等。葡萄糖是工业发酵常用的单糖，由淀粉加工制备，其产品有固体粉末状葡萄糖、葡萄糖糖浆（含少量双糖）。它们被广泛用于抗生素、氨基酸、有机酸、多糖、笛类转化等发酵生产中。大多数微生物都可以利用葡萄糖作为碳源，木糖和其他单糖由于成本等原因生产中用得很少。工业发酵中使用的燕糖和乳糖既有纯品，也有含此二种糖的糖蜜和乳清。麦芽糖多用其糖浆。主要用于抗生素、氨基酸、有机酸、酶类的发酵。生产中使用的糖蜜有甜菜废糖 [2] 蜜和甘蔗废糖蜜。
碳源 总的来说，根据生物脱氮除磷理论调整内回流去向，要严格保持厌氧段、缺氧段的DO范围，使硝化液全部回流至缺氧段进行反硝化，提高了反硝化效率；且了硝酸盐对厌氧释磷的抑制，聚磷菌在厌氧段释磷、好氧段吸磷的能力明显增强，提高了生物除磷效果。 3、调节内回流比 内回流比r直接关系到脱氮效率，r值越大，系统总的脱氮率越高，出水TN值越低。 但值过高时，对系统脱氮也会产生负面影响： 一方面，通过内回流带至缺氧段的DO较多，DO浓度较高时会干扰反硝化的进行； 另一方面，加大回流量使污水在缺氧段的实际停留时间缩短，使脱氮效率降低；
